Archive for the ‘receta dominicana’ Category
Receta de puerco asado dominicano
Ingredientes: 16 libras aprox. de carne de puerco ( cerdo entero o troceado ) – Para el sazón : 1/2 taza de aceitunas sin semillas rebanadas 1/2 taza de alcaparras 1 cebolla grande picadita 4 cucharadas de ajo majado 1 cucharadita de perejil picado 4 …
December 8, 2012
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Receta de chivo dominicano picante
Ingredientes 4 libras de carne de chivo 2 limones cortados en mitades 3 ajíes verdes 2 cucharaditas de ajo triturado 1/2 cucharadita de orégano pulverizado 1 cebolla roja pequeña cortó en cuatro cuartos 4 tomates cortados en cuartos 2 cucharadas …
November 28, 2012
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Receta para hacer bolitas de harina de maiz rellenas
Ingredientes 1 taza de aceite 1 litro de agua 3 cucharadas de mantequilla 1 libra de harina de maíz 1 taza de harina de trigo 1 pedazo de apio bien picado 1 ajíe verde picado sal al gusto aceite para freír queso, jamón, o carne al gusto, etc…
October 28, 2012
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Camarones guisados a la caribeña
ShareIngredientes ½ libra de camarones. 2 cucharadas de mantequilla. 1 cucharada de pasta de ajo. ½ cebolla blanca. 1 pizca de orégano. 1 pizca de pimienta negra. 1 cucharada de paprika. 1 pimiento morrón rojo. 1 matita de puerro. ½ aji cubanela. 1 tomate grande maduro. Una pizca de sal. Preparación Piquen la cebolla y [...]
April 21, 2012
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Chicharrones de pollos dominicano, receta dominiana
Share Los “nuggets” son trozos puros de masa de pollo (Sin hueso), generalmente pechuga (pero no necesariamente) que en lo demás se trata como el pica pollo o los chicharrones de pollo. Ingredientes 3 libras de muslos de pollo picados en trozos pequeños. 1 cucharada de pasta de ajo. 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire) [...]
April 14, 2012
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Canastitas de tostone – picadera dominicana
Share Ingredientes para las canastitas 3 Plátanos. Ingredientes para el relleno. 2 Pechugas de pollo. 1 Pimiento morrón. 1 Cebolla. 1 cucharada de mayonesa. 1 cucharadita de pimienta. 1 cucharadita de pimienta cayena. 1 cucharadita de azafrán. 1 cucharada de Pasta de ajo Sal al gusto. Preparación Cuezan sus pechugas como las prefieran: pueden hacerse [...]
April 7, 2012
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